Kameha Grand Bonn - Brasserie Next Level

 

 

 

 

 

Beim Sonntagsbrunch in der Brasserie Next Level des Kameha Grand Bonn genießen Sie kulinarische Vielfalt bei traumhaftem Blick auf den Rhein und das Siebengebirge. 

 

 

 

 

Jeden Sonntag von 12 Uhr bis 15 Uhr für 49 Euro pro Person

 

Büffet inklusive Willkommens-Sekt, Tee, Kaffeespezialitäten, Wasser und Säfte. 

 

 

(Kinder bis 6 Jahre begleiten die Eltern kostenfrei, Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte)

 

 

 

 

AUSZUG AUS DEM BRUNCH

 

Kalte Speisen

 

 

Backwaren

Steinmühlenbrot, Biobrote, frische Brötchen, Körnerbrötchen,

Tomatenbrot mit Parmesan, Croissants, Chiabatta

 

 

Aufstriche

Olivenfrischkäse, Kräuterquark, hausgemachtes Pesto

Marmeladen, Honig

Eifelschinken, Spanische Pimenta Salami, Käsewürfel, Salamipralinen

 

 

Fruits

Frische Ananas, Wassermelone, Cavaillonmelone, Trauben, Grapefruit, Honigmelone

 

 

Vom Chef empfohlen

 

Eingelegte Lachscubes in "Next Level" Marinade

Weil es Frisch einfach besser schmeckt !

Gebackene Gemüsepapilotten auf Räucherlachs Tatar

Crêpe Roulade mit Roastbeef und Trüffel Remoulade

Crumbel von Gänselebermousse und Apfel

Thai Style Garnelen Wakame

 

 

Klassisch

 

Flusskrebs Cocktail

Griechischer Salat von Feta, Tomate und Schwarzen Oliven

 

 

Frisch zubereitet an der Eierstation

 

Omelette, Rührei, Spiegeleier

Gekochte Eier

Pochiertes Ei im Glas mit Chardonnay Sabayon und Kräutersalat

 

Warme Speisen

 

 

Süppchen

Thaicurry Suppe mit Shrimps und Chilliöl

 

 

Genial regional

Rosa gegartes Roastbeef am Stück mit Rauken ? Pinien Kruste

Bergisches Stielmousse

Spargelgemüse mit Confierten Tomaten

 

 

 

Gesund und Schmackhaft

 

Crêpe mit frisch aufgeschnittenem Parma Schinken, Pestoschmand und Ruccola

Edelfischvariationen in Rahm

Ragout von der Entenkeule mit Getrüffeltem Selleriepüree

Gratin

Kohlgemüse à la crème

Gegrillte Polenta

Bacon, Würstchen & Grilltomate

 

 

 

Süßes

Mascarpone Creme mit Passionsfruchtgelee

Zimtmousse mit Rumfrüchten

Tiramisu von der Griottines Kirsche

Bergische Waffeln mit Kirschen

Mokka Auflauf

Kameha Himbeer Schoko Dome

Schokoladenkuchen mit Flüssigem Kern